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國際慢城文化運動

國際慢城運動是自義大利的慢食主義衍生而來,1999年義大利奧維亞托Orvieto舉辦美食節,在「慢食」的基礎上,創造一個「慢城運動」概念,創立的目的在於保護地方文化與傳統,透過地方微型經濟的復興與替代能源的使用等多種方式,以不改變生活節奏為前提,促進地方經濟增長。

全球目前約有三十個國家、二百一十三個城市加入「國際慢城組織」,包括波蘭、西班牙、葡萄牙、德、法、瑞士、日本及韓國等,花蓮縣鳳林鎮、嘉義縣大林鎮、苗栗縣南庄鄉及三義鄉等四城市也名列其中。

國際慢城組織訂有七大面向七十二項的慢城指標,例如增加綠地及行人徒步區,減少車流量、反對汙染、降低噪音,支持小型農作有機經營,鼓勵小農經濟及保留地方特色等,慢城宗千層蛋糕做法 芒果千層派旨是在提升生活品質的運動,提供不同的城市風貌,留住傳統的生活方式。

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三義南庄,國際慢城認證?

苗栗縣三義鄉、南庄鄉在2016年6月成功取得了國際慢城認證,這是台灣唯一擁有雙慢城認證的縣市。苗栗縣長徐耀昌強調,將全面彙整三義、南庄適合慢遊、慢食、慢活資源,朝「國際接軌、在地行動」目標邁進。

母親節優惠活動 千層蛋糕作法 carol 塔吉特芒果多千層8吋 千層蛋糕的美味迅速竄紅苗栗縣府文化觀光局,也輔導地方設計雙慢城旅遊地圖、加強行銷,啟動慢城商家認證輔導,開發專屬慢城的特色伴手禮,全面推動並提升慢城認證指標平均值,並結合專家學者、在地居民、地方社團及相關產業業者等審視傳統價值,有效整合資源,以創新作為及創意行銷,推廣在地文化、歷史文物、特色美食、觀光旅遊,讓鄉親、遊客、背包客體驗慢食、慢活、慢遊的舒適悠閒環境。

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「鐵道自行車」與「手板車」

苗栗縣產官學界代表去年赴韓國參加國際慢城組織交流會議,參訪保存傳統家屋的全州韓屋村、保有水圳風貌的忠北堤川,及倡導在地農食的禮山郡,也體驗江州、原州及全州3條鐵道自行車建置與營運,將來打造三義舊山線鐵道自行車觀光,助益極大。

交通部觀光局補助三億元,規畫在兩年內打造完成全國首創「鐵道自行車」(Railbike)及「手板車」,預估每年可帶進2500萬元營收,中長期並將延伸到台中市泰安及后里站。苗栗縣府並獲台灣鐵路局同意,以最低優惠價取得舊山線土地使用權,租期達廿年,預定2018年正式啟動,對三義慢城與世界接軌有加分作用。

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母親節蛋糕推薦 台南 千層蛋糕作法 carol 塔吉特芒果千層派 千層蛋糕的美味迅速竄紅舊山線鐵道豐富文化遺產

三義舊山線鐵道因其久遠歷史,極有潛力被列為世界遺產。舊山線是自苗栗三義到台中后里間的鐵路,建造於1908年,於1998年停駛,鐵道全長15.9里,內有最大坡度、最大彎道、最長花梁鋼橋,及三鐵橋、四車站、八隧道等特色。於其中一號隧道,有坡度千分之廿六,為全台最陡的鐵路,勝興站海拔402.326公尺,是縱貫鐵路最高點。往南有震災後的龍騰斷橋,也是重要古蹟景點。

勝興車站曾原名十六份信號場,意即號誌站,1907年4月1日設站,當時是為了供列車交會之用,是西部縱貫鐵路地勢最高的一站。站內的月台設有一座紀念碑,標示海拔高度,站房建於1912年。1935年關刀山大地震後,受損部份改建。

千層蛋糕 英文 塔吉特千層蛋糕專賣店站房以福州杉木為建材,且完全不用釘子,以榫接方式搭建而成。屋頂採英國都鐸式,屋頂兩側有仿中國傳統建築的「垂花」處理。樑柱交接處之「米」字形栱,有如八卦造型,據傳有避邪的作用。

南庄慢城,客原風貌?

南庄老街建築起於關刀山大地震後,當時南庄受創嚴重,重建時由日本人設計兩層樓的日式木造建築,老街內的景點多集中在當地的信仰中心永昌宮附近、中正路及一旁小巷,包括知名的桂花巷、南庄百年郵局、水汴頭洗衫坑等,都是遊客必訪勝地。

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洗衫坑位於南庄老街桂花巷尾,居民在灌溉水圳上鋪設數塊洗衣石板,作為洗衣、清洗蔬果之用,至今洗衣石板仍保留這樣的功能,也是象徵客家婦女、勤儉刻苦的傳統精神。老街傳統的客家美食、桂花釀、傳統布行等特色小店,也是觀光客絡繹不絕的主因之一。

南庄郵局創立於1900年,房舍為日治時期留下的建築,1935年大地震後重建,二次戰後略有修改,不過仍保存日式辦公廳舍樸素簡潔的和風色彩。

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南庄擁有多元族群文化,蓬萊溪護魚步道、向天湖、鹿場等更是富有原住民特色的生態旅遊勝地。以蓬萊社區為例,兼具客家風情與賽夏族工藝文化,社區媽媽利用在地有機黑木耳、桂竹筍、玉米、賽夏黃瓜、生薑、蘿蔔以及段木香菇等,在地小農食材製作出來的蔬食料理,設計成「故事便當」,吸引遊客透過飲食方式深入認識社區,讓遊客有興趣到蓬萊進行深度小旅行,落實慢城生活的宗旨。

【本文取材自民報文化雜誌雙月刊】

2017年/第17期(3月號)

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